Tenedores Sobre Cuchillos o “Forks Over knives”, es un documental que puedes ver en línea y que trata sobre un estudio médico que incentiva a llevar a una dieta a base de plantas. A continuación, explicaremos todo lo que debes saber sobre este mediante una breve sinopsis.
¿Qué es Tenedores Sobre Cuchillos y de qué trata?
El documental “Forks Over Knives” explora la idea de que la mayoría, o quizás, todas las enfermedades degenerativas pueden controlarse, o incluso revertirse, al rechazar la comida de origen animal y alimentos procesados. Para ello, se presenta información verídica y comprobable con estudios científicos avalados por profesionales.
A lo largo del documental, se explica que dos tercios de las personas tienen sobrepeso y son obesas. Además, de que los casos de diabetes se están disparando, especialmente entre nuestra población más joven.
Aproximadamente la mitad de nosotros tomamos al menos un medicamento recetado. Los principales procedimientos médicos se han vuelto rutinarios, lo que ayuda a aumentar los costos de atención médica a cantidades astronómicas.
Las enfermedades cardíacas, el cáncer y los accidentes cerebrovasculares son las tres principales causas de muerte en los Estados Unidos. Aunque, cada año se gastan miles de millones de dólares en la lucha contra estas enfermedades. Millones de personas en todo el mundo padecen otras enfermedades degenerativas.
¿Existe una solución única para todos estos problemas? Sí, es una solución tan completa, tan sencilla, que es incomprensible que no nos la tomemos en serio. La solución está en reducir hasta eliminar de nuestra dieta la comida de origen animal.
La historia principal de la película sigue los viajes personales de dos investigadores pioneros, el Dr. T. Colin Campbell y el Dr. Caldwell Esselstyn. Ambos son profesionales en la salud con años de experiencia en el tratamiento de enfermedades degenerativas como el cáncer y la diabetes.
De hecho, fue en base a sus conocimientos en sus años de trayectoria de carrera profesional, que lograron juntar las pruebas para exponerlas en el documental.
